蛋糕里夹什么好吃?
我吃过最好吃的蛋糕,就是带榴莲的! 不相信的人可以去超市买一块回来试试 真的很好吃啊! 我是在一个很小很小的店里买的,那个店看起来就很不一般。(没有贬低的意思)
当时我们两个人,点的两块蛋糕,两块小饼干。一共24块钱。
这个价钱对于蛋糕来说真的很实惠了。
蛋糕的分量很大,够三个人吃了。上面有香蕉片和核桃仁,最中间是榴莲果肉,下面一层一层的,最底下还有草莓干。
第一次吃的时候,我真的被惊艳到了。真的太好吃了吧! 后来每次我想吃水果的时候,我就吃这个蛋糕。既有了水果的味道,又有了奶油的感觉。简直太棒了。 这个蛋糕完全颠覆了我对蛋糕的印象。
之前一直都不喜欢吃蛋糕,觉得太齁甜。但这个榴莲蛋糕一点甜甜的滋味都没有,反而清新鲜嫩。
唯一不足的就是奶油味道有点重,不过,这根本算不了什么问题。
蛋糕夹层种类:
1、奶油
奶油是使用最广也最常见的蛋糕夹层了,一般在制作时会将打发好的淡奶油放在裱花袋中,然后挤在蛋糕片上,再压上一片蛋糕片,一层层的叠加,最后在外面再抹上奶油装饰。一般比较轻盈松软的蛋糕比如戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以夹奶油。如果你不会打发奶油,可以用市售的打发好的淡奶油。
2、果酱
果酱的口感是绵密粘稠的,而且味道酸酸甜甜的,用来做夹层也是很不错的选择,特别是制作巧克力蛋糕、重油蛋糕等较为厚重口感的蛋糕。在制作时可以将果酱涂抹在蛋糕片上,再叠加上去就可以了。自制的果酱是没有加糖的,如果喜欢甜甜的,可以自己加一些糖,做成果酱的量还多,做三明治也是不错的选择。
3、芋泥
芋头香甜可口,做成细滑的泥状更加诱人,用来做蛋糕夹层也是不错的,如果不会自制芋泥,选用外面卖的芋泥也是不错的选择。
制作时也是像果酱一样,涂抹在蛋糕片上,重油蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以夹芋泥,口味更加香甜浓郁。
4、芝士奶酪
喜欢吃芝士味道的可以试试这款夹层,将奶酪拌在打发好的奶油中,在夹层中加了一丝浓郁奶酪的味道,味道咸甜适中。
5、豆沙、枣泥、莲蓉
这也是中式糕点中常见的甜馅,如果想要做一款中式点心口味的蛋糕,可以夹上这样的馅料,味道也是非常不错的。
6、肉松、爆米花
这些是咸味的蛋糕夹层材料,喜欢尝试一些新口味的人可以试试,将肉松或爆米花直接夹在蛋糕层之间就可以了,肉松蛋糕是非常有味道的,外面的装饰可以抹上一层甜味的淡奶油,放点水果、动物饼干等,味道可好了