小油菜凉拌怎么做好吃？
原料：小油菜、盐、糖、香醋、香油、辣椒油 做法步骤： 1.准备材料。 小油菜择洗干净 2.把每棵小油菜根部与根部相连的位置，从中间一切为二。 3.锅中加入足够量的水烧开，加入少许盐和几滴植物油，放入小油菜焯至断生即可捞出 4.迅速放到冷水中冲凉 5.把沥干水分的小油菜摆在盘中备用 6.取一个空碗调入盐、白糖、香醋和少许凉白开调成调味汁 7.再调入香油和辣椒油搅匀即成味汁。 8.把小油菜与调好的味汁混在一起。 9.拌匀即可食用了。 10.一道简单快手的凉拌菜就完成了~
小贴士：
1、用沸水将小油菜焯至断生即可，不必久焯，保持蔬菜的脆嫩口感；
2、焯好的蔬菜马上过凉水冲凉，可以保持蔬菜翠绿的颜色，也可以去除蔬菜表面的热气，使后续操作更顺利；
3、调味料可以根据自己的喜好来调整，我比较喜欢酸甜口儿的。
我是从2011年接触蔬菜沙拉，然后爱上了这种健康无负担的吃法；开始学做饭也仅仅两年时间吧（现在） 第一次做的时候，我做了两盘！因为菜太多了。。。
用料： 小青菜、黄瓜两根、胡萝卜一根、圣女果三个、花生、核桃仁若干 做法很简单～就是洗净切好拌到一起啊~
其实最好吃的应该是加了酸奶拌的沙拉酱和花生一起加进去拌拌拌~~就很好吃了啦！ 用料： 小青菜、黄瓜两根、胡萝卜一根 步骤如下： 第一步：准备好小青菜和黄瓜等食材 第二步：把切好的配料倒进大碗里 第三步：加入一勺芝麻油和少量盐进行调味 第四步：拌匀啦^O^就可以开吃咯~~~ 这道菜的秘诀在于一定要用熟油来拌，这样会让口感更佳清爽可口，而且味道更香醇哦！ 小贴士： 如果想要更有食欲的话可以放少许花生米在里头哟，或者自己再做个花生沙拉也是棒棒哒呢！
