月子炖猪蹄怎么炖好吃？
最近我正在坐月子，我家先生给我买了好几个猪蹄，让我多吃一点，说对下奶有帮助的，所以我就做了这碗清炖猪蹄汤，口感非常的不错 准备食材：猪蹄一只、花生40g、红枣3颗、生姜2~3片、料酒、食盐适量。
制作步骤：
1. 将猪蹄洗净，切小块；花生米泡软，去皮；红枣去核，一起放进锅里，加入清水、料酒和姜块，先用武火煲沸，再改为文火慢慢熬，直至猪蹄酥烂为止。
2. 最后可以调味食用了哦，味道超级赞！ 这道汤汁浓白，味道鲜美的清炖猪蹄汤就做好啦，喜欢的朋友快收藏起来做给家人试试呢！
公羊芸瑞优质答主炖猪蹄一：首先将姜蒜切片，洋葱切丝待用。猪蹄剁成小块儿后，洗净，放入沸水中汆烫去血末，并冲净浮沫。将八角，花椒，桂皮，葱段，姜片，老抽，料酒，放入炖锅中，再放入汆烫好的猪蹄，加入足够的热水。
炖猪蹄二：大火煮开后，撇去浮沫杂质，转微火慢慢炖煮约40分钟，加入洋葱丝，继续炖煮10分钟。最后放入盐，味精调味，撒上葱花，即可食用。
炖猪蹄三：将老姜拍松，红枣洗净，葱打成葱结，香料用纱布包好。将猪手洗净，然后切块，再放入沸水中氽烫。接着捞出，用冷水洗净。然后在炖锅中倒入足够的水，再放入葱、姜、料酒和氽烫好的猪手。
炖猪蹄四：大火煮开后，撇去浮沫，放入香料包、红枣和盐。然后盖锅盖，用小火炖1.5小时，再加入土豆和胡萝卜同煮半小时，然后关火，盛出即可食用。
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