杏李子和李子哪个好吃?
宣雪最佳答案
首先,从颜色上来看, 杏子的果皮颜色青翠如碧玉,果肉通透如白玉,可谓内外兼修。 李子呢,有紫红的、青绿的还有深红色的.....(呃,好像也没这么多种颜色吧) 皮和肉都不算很薄,所以颜值一般般。但!是!这都不是重点。 重点是,杏子吃起来又香又甜、多汁多水;而李子则酸甜可口、汁水丰盈。
其次,从营养成分上看,两者都有丰富的维生素B族以及铁元素。 杏子中钙含量要高于李子,而李子中锌含量要略胜一筹。 不过,这些营养素都是身体必需的物质,只要保证一日三餐均衡,再偶尔吃点杏子或者李子都问题不大。
最后,重点来了——价格方面! 一般情况下,大个一点的杏子每斤价格在4-6元左右,小个的则要便宜1元多些。 而李子呢,根据品种、产地以及新鲜程度不同,价格有高有低。 一般来说,优质新鲜的李子单价在5~8元不等,而那些个头小、颜色浅的红李,可能3、4块钱就能搞定。
如果你比较看重口感,那还是建议你买杏子吃,虽然风味独特,但含糖量和含酸量都偏高,不宜多吃。 如果想吃糖度和酸度较低的水果,可以选择稍微带点青涩味道的李子里红点,虽然风味比不上杏子,但食用起来更放心。
有人说,杏李子其实就是李子,李子就是杏李子,只不过叫法不同罢了。这种说法是错误的:
第一、从外观上讲,李子分为圆李、扁李,一般呈圆形或卵形,果皮薄、光滑,有深红、紫红、金黄等颜色;杏李子呈倒卵形,果皮较厚,果面茸毛明显,皮色有黄色、粉红、紫红等。
第二、从风味上讲,李子的果肉含石细胞较少,果肉细腻,味甜或酸;杏李子的果肉内石细胞较多,有“铁石心肠”之称,味偏酸。
因此,杏李子与李子是两种不同的水果。秋季气候干燥,人们易出现口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干裂等不适症状,中医认为这是燥气伤肺所致。此时,食疗的原则应以清润补肺为主。
鲜紫李子(生食或煨熟均可),对于改善上述症状有很好的效果。而且,因其味酸,多吃还不易上火。鲜黄李子也有类似功效,但相对而言,易上火。由于李子性味酸、甘、凉,因此对于脾胃虚寒、经常腹泻的人不太适合。
但杏李子性质平和,适宜人群较广。鲜食的杏李子以紫皮、肉厚、茸毛丰满者为好,而且最好将杏李子在温水中浸泡半小时以上,以洗净茸毛。不能一次吃完的杏李子可放在塑料袋中扎紧袋口后放入冰箱,这样能保存5-7天。