四川糖扣肉怎么做好吃？
270人看过 0评论 第一次知道“糖扣”这玩意儿，是在《武林外传》里，佟湘玉招待白展堂的时候做的。 用白糖和蛋黄调成汁，均匀的抹在五花肉上，蒸到酥软～
在锅里煎得脆香的五花肉，蘸着调好的酱汁吃，一口咬下去，满嘴流油、香甜软糯！ 后来自己学做美食节目里的「糖醋排骨」，才发现原来调料水里放了一小勺白醋，排骨刚出锅的时候就会带着一股清新的醋香。 这道「糖醋排骨」成了我心中最美味的下饭菜~ 后来在「豆瓣」上看到了有人推荐「糖炒栗子的做法」。 栗子是秋冬时令食物，甜糯甘香，我自己在家做栗子时，会先把栗子煮熟，然后泡进烧热的蜂蜜水里，这样处理的栗子非常好剥皮。 最妙的是最后一步用锅烤一下，让栗子口感更香甜干酥一些。 看了这篇文章，才知道原来自己一直很喜欢的「桂花糖芋苗」原名叫芋苗。 芋苗用清水浸泡，再下锅煮烂，加糖搅拌成糨糊状后浇入红糖水调匀，撒上干桂花香即可～
这么好吃又好看的「桂花糖芋苗」怎么做？ 当然还有我最心爱的「红烧肉」。 把买回来的五花肉用水焯一遍，下锅煸炒，再加酱油、料酒、冰糖、八角等佐料小火炖熟至烂，最后收汁勾芡，就可以得到一盘令人食指大动的好吃红烧肉啦～