柿子蘸白糖有什么作用？
柿种（Citrus spp.）是柑橘类植物，原产于中国华东及长江流域，现在世界各地都有种植。它的树高可达10米，枝叶茂盛，春季开花，花期长达一个月，白里透红的花朵开起来甚是好看，不过味道可并不好闻啊！ 柿种的花可以食用，也可以用来泡茶。
柿种的味道酸中带着点涩，但是涩味儿很快就会在嘴里化开，留下清甜的余味。如果吃的时候不细细品味，可能还会被涩味儿蒙骗了。它还有很好的药用价值呢！
《岭南草药志》中有记载，柿种能治湿热黄疸，热淋结石。现代药理学研究表明，柿种含有胆碱、去甲肾上腺素、5-羟色胺、γ-氨基丁酸等多种生物活性物质，对泌尿道感染有消炎和收缩肾尿道的作用，还能使肾脏的血流量增加，增强肾小球的滤过率[1]。《中药大辞典》中还记载了柿种的化痰、生津、利尿等功效。
除了直接吃或者泡茶喝之外，小编教给大家一个新吃法——柿子蘸白糖。具体步骤如下：
第一步：取适量柿种，清洗干净，对半切开； 第二步：用勺子挖出果肉，果核不要； 第三步：将白砂糖放入锅里，小火加热融化； 第四步：待白砂糖完全融化后，关火，把切好的柿子放进去均匀裹上一层糖汁即可。 一颗小小的柿种竟然有这么多功效，真是让人意想不到呀！这样美味又健康的零食，你还不赶快试一试吗？