怎么炸的肉酱好吃？

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【酱香酥炸肉】 食材准备： 五花肉500g、豆瓣酱150g、生抽25ml、料酒15ml、白糖6g； 制作步骤： 1.五花肉清洗干净，控干水分，切成块状； 2.豆瓣酱剁碎，加入料酒和清水稀释； 3.将切好的五花肉放入碗里，加豆瓣酱汁、生抽，搅拌均匀后，腌制半个小时左右； 4.把腌好的五花肉放在淀粉里均匀地沾上一层薄薄的淀粉，锅中放油，烧热后，转小火，将沾好淀粉的肉块下锅炸至表面金黄酥脆； 5.全部炸好后，就可以开吃了！ 外脆里的，咬一口会有爆浆的感觉！巨美味啊~~

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