泡饭怎么煮好吃？
作为一个在南方人，我对泡饭有着特殊的感情。我小时候生活条件不好，吃不上米，爸妈就经常用米饭做成各种糕点让我吃。其中我最喜欢的莫过于泡饭了，特别是半夜肚子饿了，一碗泡饭就可以让我满足到不行。 现在条件好了，想吃泡饭随时都可以买现成的速冻食品。但是自己做的泡饭，那滋味才是妙极了。 我做泡饭喜欢用隔夜米饭，这样饭里面就会带有一丝丝的嚼劲，软硬度也刚刚好。如果是早上做的话，可以头天晚上把米饭蒸好，然后舀出来放凉备用；如果中午或者晚上做，就直接盛出来放凉就可以了。 做泡饭最重要的一点就是要炒米饭粒粒分明而且要入味儿！
先准备好葱花和青菜，我用的是隔夜米饭所以不需要再蒸了啊~ 锅里烧开水然后把青菜放进去烫一下捞出（青菜过凉水会更加脆嫩） 锅内热油，放入葱花爆香，接着倒入剩饭开始翻炒，这时候锅中会有一点点的水分蒸发，切记这个时候不要加水噢！一直炒到米饭变得微微发黄，并且有嚼劲就可以啦～ 最后一步就是加调味料了。我通常都只会放生抽和盐调味，如果是晚上做可以提前把生抽和盐调和在一起。 等到所有味道混合均匀之后就可以装盘出锅啦～ 这样做出来的泡饭鲜香扑鼻，让人食欲大增！喜欢酸酸甜甜口感的孩子也可以试试佐以醋、辣椒油等其他调味品哦～