姜汤放醋有什么作用？
小时候，一到了下雪天或者是寒潮突然降临的时候，我奶奶就会起一个大早，跑到厨房熬好姜汤，趁热给我和父亲、母亲每人盛上一碗。喝到暖暖的姜汤，身子就会热乎起来，那感觉真的很舒服。
姜汤放醋有什么作用？
其实，姜汤放醋不但起到了调味的作用，还起到了一个增酸缓急的作用。因为醋性温、姜性温，都为发散性质。
俗话说“寒从脚起”，因为脚接触地面，离心脏最远，血液供应最少，再者脚的皮下脂肪薄，保温差，容易造成冻伤。经常用醋泡脚可增加皮肤血液循环，使身体热量恢复。如能每天睡前洗澡时，在热水中放点醋，还能起到治疗脚气的作用。而姜能预防风寒，也可借醋的力量来缓解风寒感冒。
生姜有三大功效：一是解毒，当食物因毒素侵害身体时，它可以把毒毒解掉，因为它有解毒的功能；二是温度很高的食物或水放进一点点生姜，可以使它缓和温度，不被感觉到那么炙热；三是调和，在食物里面放一点生姜，可以使食物和谐，例如，羊肉放点姜，可以与羊臊味和谐，不要那么刺鼻。而醋的作用就比较多了：一是它可以除掉异味，像衣服上的油渍，喝酸味的饮料后，剩下的酸味需要醋来消除；二是它可以增加胃口，如果一个人在冬天着凉，胃口不好，吃不下饭，可以用醋泡一下手指，可以改善胃液不足的状况；三是杀菌消毒，像我们的勺子、碗筷用久了，还会有一些细菌存在，用醋也可以把它们杀死。