土豆烧肉盐怎么放？
放盐也是有讲究的，像红烧肉、土豆烧肉这种酱汁类的菜肴，一定要在炒酱汁的时候，放少量的盐入锅翻炒，这样熬出来的酱汁比较的醇厚浓郁，不会淡而无味，炒好的酱汁倒入土豆和五花肉中翻炒均匀，使酱汁充分的挂在食物表面，然后再倒入炒锅中焖至，等到土豆快熟的时候，在加入剩余的盐继续焖熟炖烂，这样做出的土豆烧肉非常的美味可口。
如果加盐过早了，大火烧煮很容易将土豆炖烂，并且肉类也不容易上色入味，味道和口感上也差了很多。
像炖牛肉、红烧鱼等这类的菜肴，就要在煮炖的2/3的过程中加入盐，然后炖至完全熟透。这样烹饪出来的菜肴，味道更足而且更加的鲜美。
总之，我们在做菜的时候，都要根据实际情况来加入盐，不要过早的加入食盐，特别是肉类熟的比较慢的，盐也要晚一点加，做菜的时候多总结生活中的经验，多做菜就会总结出来的。