杏仁菇怎么好吃？
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素等营养物质 而且味道鲜美，口感极佳，具有独特的香味和口感！ 下面推荐6道家常菜，简单快手又营养美味，值得一试哦~ 1.胡萝卜炒杏鲍菇 食材：杏鲍菇300g、胡萝卜1根、木耳适量、葱适量 做法： ①胡萝卜洗净切丝，木耳泡发后撕成小朵，杏鲍菇冲洗干净后切片； ②锅中热油，放入葱丝煸炒出香味后倒入胡萝卜丝、木耳翻炒片刻； ③倒入杏鲍菇片，均匀铺开，大火快速翻拌均匀，调入适量食盐、生抽、鸡粉即可。
2.五花肉炖杏鲍菇 食材：五花肉400g、杏鲍菇2枚、豆瓣酱1勺、冰糖5g、八角2个、桂皮1块、香叶两片、姜4片、老抽适量 做法： ①杏鲍菇洗净切成滚刀块，放入锅中，添适量清水，煲至软烂； ②五花肉刮洗干净，切块；锅烧热，放油，下豆瓣酱、葱姜蒜和香料爆香； ③加入五花肉翻炒出油脂，烹入料酒，炒至五花肉焦黄； ④倒进来煲好的杏鲍菇汤，调入食盐、白糖、老抽搅匀，小火焖煮至入味；汤汁浓稠，亮晶晶的就可以关火啦
3.香辣杏鲍菇 食材：杏鲍菇200g、小米椒8个、香葱适量、蒜头适量、食用油适量、生抽2勺 老抽1勺、白砂糖3勺 做法： ①杏鲍菇切成薄片，香葱切葱花，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎备用； ②起锅热油，爆香蒜末、小米椒圈，下入杏鲍菇片，转中火不断煸炒； ③倒入适量生抽、老抽和白砂糖提鲜，继续煸炒至杏鲍菇熟透，盛盘即可
4.糖醋排骨杏鲍菇 食材：猪肋排500g、杏鲍菇200g、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、料酒适量、花椒适量、干辣椒适量 做法： ①排骨用水焯一下，捞出洗净控水备用；干红辣椒切段，杏鲍菇切片； ②锅里热油，放八角、干辣椒和花椒爆香，再倒入排骨大火爆炒； ③调入少许料酒、酱油、醋和糖，炒匀，加水没过排骨，大火煮开后转小火慢慢煨着； ④待排骨煨熟时，加入杏鲍菇片，继续炖约5分钟，最后用大火收汁儿即可。
5.番茄烧杏鲍菇 食材：杏鲍菇一根、西红柿一个、葱几根、香菜几根、酱油一勺、糖一勺 做法： ①把杏鲍菇用清水冲洗干净后再用温开水浸泡一会儿，然后捞出沥干水分切开；西红柿洗净去蒂，切成块状待用；葱洗净切成段，香菜洗净切成节待用； ②炒锅置于火上，加适量植物油烧至七成热，加葱段爆香，随后加入切好的杏鲍菇翻炒均匀； ③加入适量高汤（或清水）、生抽、糖，烧至杏鲍菇酥软后，加入切好的西红柿，调成小火焖至熟透，撒上香菜即可出锅
6.虾仁炒杏鲍菇 食材：虾15只、杏鲍菇一枚、青椒半个、小米椒三个、胡萝卜一小段、香葱两根、生姜三片 做法： ①虾去壳去沙线，清洗干净后沥干水份；青红椒、胡萝卜切丝；杏鲍菇洗净后手撕成细条；香葱、小米椒切碎、生姜切丝； ②调酱汁：碗中加入适量生抽、淀粉，清汤半碗，调成糊状，待用； ③起锅烧油，油温六成热的时候，倒入虾炸熟，捞起滤油； ④另起锅烧油，依次倒入姜丝、青红椒、胡萝卜、杏鲍菇，炒香后倒入刚刚调好的酱汁，迅速滑炒均匀，让每颗虾仁都包裹上酱汁，撒葱花、小米椒即可出锅 一道鲜香扑鼻、色相宜人的虾仁炒杏鲍菇就出锅啦～