台湾香肠什么做好吃?

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【台式烤香肠】来喽 !来喽 !~ 作为在台湾念书多年的大陆人,对台湾美食还是相当有发言权的(_) 台湾的香肠主要是以腊肠为主,一般分为辣椒肠和香菇肠两种,主要产地为云林、嘉义与高雄。

①首先把买回来的香肠清洗一下,冷水入锅,水中放少许白酒去腥,加热煮开后再煮20分钟,捞出沥干水分备用②调酱汁:生抽+老抽+八角、桂皮(可用香料包)+清水调成酱汁③把调好的酱汁倒入锅中,放入煮熟的香肠,小火熬煮一小时左右,中间记得给香肠翻个面④趁热把熬好的香肠裹上糯米粉,均匀地铺在锡纸上,烤箱预热165度,中层上下火烤30分钟左右出炉啦~

PS.没有烤箱的亲,也可以用电饭煲代替哟,只是时间要更长一些咯~ 刚出炉的香肠表皮酥脆、内馅肥而不腻,一口咬下去满满的幸福感呐❤

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