先放一张前天的泡饭镇楼 答主是福建人，在我们那边如果中午太忙没时间做饭，通常会买一瓶罐头汤（类似虾米排骨那种）配着米饭吃，美味又快捷。后来离开了家乡，这种饮食习惯也带到了外地。 不过我所说的泡饭和通常意义的泡饭还是有点区别的，因为我会加入各种蔬菜一起煮。
闻本秀闻本秀首先，买猪蹄的时候请注意，一定要买新鲜的、白色的（发黑的说明不新鲜，或者有腐坏现象）而且皮薄肉嫩的那种哦！ 买回家后，清洗一下，去掉上面的毛（如果有火烧热后的钢丝球烫一下更好去毛），然后冷水入锅，水里放一点醋和料酒去腥。 开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右。
查勇胜这个简单，我正好昨天做了 首先，我们清洗一下蔬菜（一定要清洗干净哦！） 然后将蔬菜切成段或薄片（根据蔬菜的性质来定，比如土豆切薄片就很容易熟烂，胡萝卜就可以切片，西葫芦可以切丝）第二步，烧水，水开后放入蔬菜，煮熟后捞出备用 第三步，锅里倒入适量油，放入葱花、蒜末爆香 第四步，将两勺生抽、一勺老抽、
庞超华作为一个东北人，在南方大米产地，回答这个问题似乎有点自不量力。但是，毕竟，南美人也不吃自家大米，东北人大米吃的比例也明显低于北方其他省份……所以还是有资格说两句的——当然，我说的只代表我的个人口味。不过，如果你问我什么是好吃的米，我会毫不犹豫的说“新米！” 什么陈米、隔夜米、返潮米、生米……都滚粗吧！
巫大准蔬菜饼最好吃的做法，不揉面、不发面，简单快速又营养！ 蔬菜饼是我家餐桌上常见的食物，孩子特别爱吃，做法其实很简单，不用揉面也不用发面，把需要的食材统统放在碗里搅拌均匀，然后上锅烙一烙就成了。蔬菜饼的做法： 准备300克面粉，加入三克盐增加筋性，再加入240毫升开水搅拌成絮状。
兰淑珊我们这里有一种说法，紫米如果煮的话，会散开，不紧实，口感差很多；而如果把它蒸熟然后再拿出来拌着白糖吃，则又香又糯。 当然这种说法没什么根据，我也没有实验过，只是听老人讲起来觉得有意思，所以分享出来，供参考。 不过据我所知，现在市场上出售的紫米一般都是熟的，这种直接煮熟了就可以吃了。
潘玮浩我做过两个实验，结果如下： 结论：用盐水浸泡的方法，能明显提高牛排的口感，增加柔软度、嫩度和入味程度；用啤酒加生姜腌制的方法，也能达到不错的去腥效果，使牛排味道更鲜美。 但是需要指出的是，这些只是能够“改善口感”，不代表“决定口感”。
荆莨我是四川人，特别喜欢吃麻辣的东西，所以这道香辣兔很好吃，分享一下做法～ 首先准备食材： 新鲜兔子一只（可以买的时候让老板帮你处理干净），葱姜蒜若干，八角桂皮香叶适量，朝天椒二荆条辣椒若干，花椒粒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、白砂糖、白酒适量。
长孙晓雪这个我最有发言权了！ 先上图。这是我腌得最好的一个辣椒咸菜，总共做了四瓶。已经吃完两瓶了…所以又进了一批材料开始做第三瓶。 这个咸菜呢，主要的特点就是脆、嫩、酸爽不油腻。怎么做出的这样的特点呢？1.选料要新鲜 用新鲜的尖辣椒来做这道辣椒咸菜是非常必要的，这样才能够保证辣椒的脆嫩。
富家程当然是蒸的更甜了，因为蒸煮的过程中，可溶性糖会析出，不溶性物质沉淀，所以蒸熟后的玉米营养会更丰富，滋味也更清甜。 不过这并不代表蒸煮出来的玉米口感更好。 作为地地道道的北方人，我是吃玉米长大，现在也是家里种玉米，我负责收，然后运到学校宿舍给我和舍友当零食吃的。
乜洲宇作为一个地地道道的广西人，我的回答是木薯干（块状）味道更好。 外面上街上买回来的新鲜的木薯，去皮后煮或者蒸软糯了，沾白糖吃。那种香甜的味道让我觉得很好闻很陶醉。但这是新鲜木薯最原始的味道吗？我不这么认为。
桑延竣我喜欢吃苤蓝，不管是凉拌还是炒的都很喜欢，下面我来分享一下我家的做法！ 首先把买回来的苤蓝去掉外皮清洗干净，然后切成细丝（也可以用刀剁成末），放入适量的盐腌制半小时左右，这个过程主要是为了杀出苤蓝中的水分，使做出来的菜肴清淡不腻。接着把香菜洗净切成段，大蒜去皮切成片备用。 接下来是最关键的一步。
乌毛蕨以前在老家，每年的夏天都有很多小龙虾，我们那的人很喜欢吃，但是一般都是买回来煮着吃，或者烧着吃、炒着吃的多，其实最好的食用方法应该还是清蒸。
岩珠鑫黑胡椒和咖喱都是日常生活中十分常见的调味品，并且都用得十分广泛，可以用于烹制各种菜肴，那么黑胡椒和咖喱哪个更好吃呢？ 这个问题有意思了！
匡仟波1、海带洗净切段 2、猪瘦肉剁碎，加入生粉、生抽、盐拌均匀待用（生抽少放一点，因为还要加酱油调味） 3、热油锅把肉饼放到锅里炒熟并盛出来 4、另起油锅，油热后放入葱段、姜片爆香，然后把切好的海带放进去爆炒一会 5、放入适量清水（要没过海带一些，因为煮的时间比较长），再放入八角和桂皮，
益怡琳我！一个地地道道的河北人，竟然在土豆的海洋里游了好多圈后，发现了自己真的是无薯可吃（捂脸） 虽然在外人眼里河北是穷鬼一个，没什么好吃的，但实际上真不是这样哦～（认真脸） 我就来说说让身为河北人的我都欲罢不能的几种做法吧～NO.1 蒸着吃 在我看来最简单最原汁原味的吃法，那就是——蒸！
弓亚琦鸭子本身属于味道比较寡淡的肉类，和猪肉、鸡肉相比有着明显差异。所以想要做出香喷喷、入味儿的鸭肉，就需要注意以下几点： ①选择恰当的处理方法 煮得烂糊的烤鸭和卤鸭可能是最入味的，但是拿来做爆炒就不合适了。想要做出好味的鸭肉，首先就要选好处理的方法，别用错误的烹饪方式毁了本来不错的食材。
易思涵芋头的处理方法： 把芋头放在锅里焖15分钟左右，然后用筷子戳一下，如果筷子能够轻易插入，说明已经熟了； 如果没熟的话，可以多焖一些时间，或者把煮熟的鸡蛋黄用筷子搅碎与芋头拌在一起，效果也不错呢！ 把熟的芋艿捞起来，放一边冷却备用； 趁着蒸芋艿的时间，我们把青红椒、生抽、香醋和白糖调成一碗酱汁。
宗盛皓1、凉拌 这是最家常也最容易做到的吃法，切成段，用调味料拌一下就行了。注意秋葵要整根洗净后，用开水焯一下，过凉水备用； 如果不喜欢生吃，也可以像炒青菜一样清炒一下，但是要记住最后放入调料，而且不要炒的太久，颜色变深就行。2、炖汤 秋葵可以跟排骨一起煮汤喝，味道非常赞！
元歌这个我比较有发言权，因为这两种鱼我都经常做来吃的~ 先说价格，同样的500克重，鲈鱼的价格一般是要比淡水鮰鱼（也叫皖鱼）贵的；但如果是养殖的、冰鲜的活鱼，或者小一点的鲈鱼，价格可能就差不读了。比如这个帖子里面，卖家卖的这条鲈鱼就才108元/500克，我觉得就比较合适了。
饶郁