小酥肉，炸的金黄酥脆，咬一口掉渣！ 把葱、姜切成碎末。 放入盛有鸡块的碗中，加入食盐、生抽、料酒拌匀，腌制2个小时。 这一步也可以让鸡肉更入味。 小锅中烧水，把淀粉和水调成糊状，倒入鸡蛋清搅匀。 上锅蒸15分钟左右，蒸熟透。 把蒸熟的鸡块取出，晾凉，撕成小块。
太叔天梁太叔天梁1. 选鲜嫩的桐蒿，去掉老梗部分（老梗嚼不动且气味苦），洗净沥干水份备用；2. 干香菇用冷水浸泡发至软（至少一个小时），去蒂洗净，切片待用（我比较喜欢完整的香菇，所以只是简单冲洗了一下）；3. 鸡蛋两个打入碗中搅散成蛋液，加入盐、胡椒粉调味后淋入少许植物油拌匀；4. 中大火预热蒸锅直至冒烟，
满荣说起这个，我还真做过一次，那还是在我小时候，我奶奶做的。 那会儿家里条件不好，吃肉是很奢侈的事情。记得有一次奶奶做了火腿肠瘦肉粥，我和哥哥开心极了，当时感觉那天上午上课都特别精神，好像充满电了一样。 现在回想起来，那个粥的味道真的很好，咸香软糯，还有一股淡淡的花生香味。可惜后来再吃却再没有那种感觉了。
秦祥欣这道菜的难点在于如何去除血腥味，以及如何保证里外熟透、软嫩不一。 首先，买回的鲜鸭血放清水中浸泡除去多余的血水（中间可换水两次）后，用筛子控干水分待用； 接着，调好碗汁——两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、两勺醋、两勺料酒、两勺淀粉和适量胡椒粉调成汁备用； 最后，锅烧热加油，
温琦惟做果酱啊～ 酸甜的口感和夏天很配哦～ 用新鲜的李子来做，成品的味道会更好！1、将新鲜李子和柠檬用淡盐水浸泡半小时（可以更好去除杂质）；2、把李子和柠檬切成丁状，放入锅中，加入白砂糖，小火熬煮。
凌帅酱牛肉，可以说是我吃过的各种肉类做法里面，最难做的但味道极好的一种！ 为什么这么说呢？ 首先，做酱牛肉主要是为了吃到里面的筋膜，但是肉里的筋很多，吃起来很费劲且容易嚼不烂；其次就是肉中的肌氨酸含量最高，氨基酸是蛋白质的代谢产物，也是肌肉香味的主要来源之一。
晋琳淑作为一个包子爱好者，我研究过各种各样的做包子方法。 从最传统的老面发面的技术开始（但是老面发酵需要的时间很长），到快速发酵法、酵母发面、酸奶发面等，各种方式都尝试过了。 最终总结下来，最适合我的方法就是：用老面发酵蒸馒头或者包子！
傅允良在东北，最过瘾的吃法儿是拿个大碗，把切好的酸菜放进去，再来俩鸡蛋，倒上煮得热乎乎的麻辣烫汤底，搅和搅和。 等香味扑鼻而来的时候，就可以夹起一块儿浸了汤儿的豆腐卷送嘴里了。外边儿的汤汁儿可千万别浪费了呀！
苗尧瀛准备食材 羊排一斤，烩面适量，葱姜蒜、香菜、辣椒酱（不喜欢的可以不放），生抽、老抽、豆瓣酱、桂皮、香叶、八角、干辣椒； 做法步骤1、羊排洗干净，用清水浸泡出血水，换清水煮制，加姜片、葱结、料酒去腥；2、锅中热油，放生姜片、葱段炒香；3、放入郫县豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油后加入开水，
庾樟娣首先，在面粉里打一个鸡蛋（为了面糊更蓬松）加入清水搅拌至无颗粒状。 然后，过筛两次。 盖上保鲜膜，醒30分钟。 然后把面糊倒进垫了洗碗布的碗里防止粘连。 蒸锅上汽后，把面糊铺在碟子上，盖子盖紧，大火蒸八分钟。 时间到！打开盖子，已经可以看见透明QQ的面皮了！
殳礼安做法其实挺简单的，先把鱼炸得酥脆（这个非常重要），然后炒糖色，把鱼放进去均匀上色后，放生抽、老抽、辣椒、花椒和大料，小火炖半个小时左右，出锅之前放葱段和花生米。
奚振嘉1、核桃适量，放入碗里加水浸泡30分钟左右至软（不要泡太久，会坏掉）； 2、然后滤去水分，剥去外壳取核桃仁备用； 3、核桃仁放微波炉里高火叮5分钟或者烤箱烤5分钟（时间不可太长，会变黑变苦）； 4、把以上食材全部放进豆浆机中，加入清水打汁； 5、过滤掉渣子，留下清香怡人的核桃汁（也可直接喝，
隆成峰做不辣的火锅，其实思路很简单——不用“火”。 那用什么来代替“火”呢？ 用【蒸汽】来加热，这就是【汽锅火锅】。用【电磁炉】来加热，这是【电磁炉火锅】。 用【保温桶】来保温，这是【保温桶火锅】。 用【电饭锅】来做饭，这是【电饭煲火锅】。
浦永芳首先把买来的干黄花菜用清水浸泡，中间多换几次水，直到完全没有涩味； 用温水（不要用冷水！）把泡好的黄花菜过一遍开水，然后再冲洗干净，沥干水分备用； 烧一锅开水，水沸后放进食盐、植物油和黄花菜，搅拌一下，防止粘底烧糊。盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右即可食用。
阳述兰这个汤啊，我每周都会煲好几次，因为我家里的人都很喜欢喝。 原料：猪筒骨、胡萝卜（可要可不要）。 配料：葱、姜、料酒。 做法步骤： 1.把买回来的骨头先扔进锅里煮一煮，煮开以后捞起来冲洗干净； 我一般会买半扇骨，也就是剔了肉的骨头，比较的干净。
娄可云我一般用涮锅的方法做，这样能最大程度保留肉的营养，同时又不至于让肉变老。 第一步是焯，冷水下锅，放入适量生姜片和干辣椒段，煮至水沸。 这一步的主要目的是去除牛肉中的血水和杂质，不要嫌麻烦，如果这步不彻底的话，后面会很难吃。
容林芬男人身体虚吃什么补？ 首先，要区分是哪个脏器的虚弱？是肾精亏虚还是肾气不足或者肾阳虚损？或者是肾阴虚损？只有明确了疾病的病因才可以制定相应的治疗方案.如果是肾虚，还要明确是慢性还是急性？
璩雅欣用高压锅压20分钟，泡在开水里，一天换一次水，两天后可以拿出来做蛋黄酥了（注意不能沾生水） 做法也很简单，蛋黄加糖搅打至发白，加入色拉油继续搅打至均匀，加入牛奶和椰浆搅打均匀，把提前炒熟的面粉倒入容器中拌匀。
朱若雪用高压锅做卤味是非常容易的，今天来教大家做一道好吃的麻辣鸡爪！ 食材准备： 鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖、生姜 大厨秘籍——制作红油： 二荆条辣椒洗净切成段儿，干红辣椒用剪刀剪成段儿。姜蒜切片备用。
阎伯熹用料 大米 适量 新鲜基围虾 适量 小葱 两棵 生抽 适量 老抽 适量 白砂糖 适量 香油 适量 水 适量 基围虾稀饭的做法 1.大米洗净，浸泡半小时以上；小葱洗净、切段；基围虾洗净，剪去须脚，剥出虾仁，加少许小苏打和生粉抓匀后冲洗干净备用。
闵佳一